કેળા (Banana) અતિ સ્વસ્થ, અનુકૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી સસ્તું તાજા ફળ છે જે તમે ખરીદી શકો છો.
આ તેમને સ્વસ્થ ખાવામાં રસ ધરાવતા કોઈપણ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. કેળામાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે અને તે વજન ઘટાડવા, પાચન અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકે છે અહીં કેળાના 5 વિજ્ઞાન આધારિત સ્વાસ્થ્ય લાભો છે
1. Banana have Rich in nutrients :
કેળામાં યોગ્ય માત્રામાં ફાઈબર અને ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. એક નિયમિત કદનું કેળું (126 ગ્રામ) પણ ગૌરવ લે છે :
કેલરી: 112
ચરબી: 0 ગ્રામ
પ્રોટીન: 1 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 29 ગ્રામ
ફાઇબર: 3 ગ્રામ
વિટામિન સી: દૈનિક મૂલ્યના 12% (DV)
રિબોફ્લેવિન: DV ના 7%
ફોલેટ: ડીવીના 6%
નિયાસિન: ડીવીના 5%
કોપર: DV ના 11%
પોટેશિયમ: DV ના 10%
મેગ્નેશિયમ: DV ના 8%
એક કેળું લગભગ 112 કેલરી પ્રદાન કરે છે અને તેમાં લગભગ ફક્ત પાણી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ થોડું પ્રોટીન ધરાવે છે અને ચરબી નથી.
લીલા, ન પાકેલા કેળામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મોટે ભાગે સ્ટાર્ચ અને પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચના સ્વરૂપમાં હોય છે – એક પ્રકારનો અપચો ફાઇબર જે આપણે ટૂંક સમયમાં મેળવીશું. જેમ જેમ ફળ પાકે છે, તેનો સ્વાદ મીઠો બને છે જ્યારે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘટતું જાય છે.
2. Banana May improve blood sugar levels :
આનામાં દ્રાવ્ય ફાયબર સમૃદ્ધ છે. પાચન દરમિયાન, દ્રાવ્ય ફાઇબર પ્રવાહીમાં ઓગળી જાય છે અને જેલ બનાવે છે. તે કેળાને તેમની સ્પોન્જ જેવી રચના પણ આપે છે (3વિશ્વસનીય સ્ત્રોત).
પાકેલા કેળામાં પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ પણ હોય છે, જે તમારા શરીર દ્વારા પચતું નથી (2વિશ્વસનીય સ્ત્રોત).
એકસાથે, આ બે પ્રકારના ફાઇબર ભોજન પછી તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને મધ્યમ કરી શકે છે. ઉપરાંત, તેઓ તમારા પેટને ખાલી કરવાનું ધીમું કરીને તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે (4વિશ્વસનીય સ્ત્રોત).
આનો અર્થ એ છે કે તેમની ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી હોવા છતાં, કેળા તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં બ્લડ સુગરના સ્તરમાં મોટા સ્પાઇક્સનું કારણ બનશે નહીં. જો કે, જ્યારે ડાયાબિટીસવાળા લોકો કેળાનો આનંદ લઈ શકે છે, ત્યારે એક બેઠકમાં મોટા ભાગનો આનંદ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
3. Banana May support digestive health :
ડાયેટરી ફાઇબર ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડાયેલું છે, જેમાં સુધારેલ પાચનનો સમાવેશ થાય છે. એક મધ્યમ કદનું કેળું લગભગ 3 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે.
પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ, પાકેલા કેળામાં જોવા મળતા ફાઇબરનો પ્રકાર, પ્રીબાયોટિક છે. પ્રીબાયોટિક્સ પાચનમાંથી છટકી જાય છે અને તમારા મોટા આંતરડામાં સમાપ્ત થાય છે, જ્યાં તેઓ તમારા આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા માટે ખોરાક બની જાય છે .
વધુ શું છે, પેક્ટીન – એક ફાઇબર જે પાકેલા અને પાકેલા બંને કેળામાં જોવા મળે છે – તે કબજિયાતને રોકવામાં અને મળને નરમ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેટલાક ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસો એવું પણ સૂચવે છે કે પેક્ટીન કોલોન કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જો કે આ લાભની પુષ્ટિ કરવા માટે માનવોમાં સંશોધનની હજુ પણ જરૂર છે.
4. Banana May aid weight loss :
કોઈ અભ્યાસે વજન ઘટાડવા પર કેળાની અસરનું સીધું પરીક્ષણ કર્યું નથી. જો કે, આ લોકપ્રિય ફળમાં ઘણી વિશેષતાઓ છે જે તેને વજન ઘટાડવા માટે અનુકૂળ ખોરાક બનાવી શકે છે.
પ્રથમ, કેળામાં પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી હોય છે. સરેરાશ કેળામાં માત્ર 100 થી વધુ કેલરી હોય છે, તેમ છતાં તે પૌષ્ટિક અને ભરપૂર છે.
શાકભાજી અને ફળોમાંથી વધુ ફાઇબર ખાવાને વારંવાર શરીરના વજનમાં ઘટાડો અને વજન ઘટાડવા સાથે જોડવામાં આવે છે.
તદુપરાંત, ન પાકેલા કેળા પ્રતિકારક સ્ટાર્ચથી ભરેલા હોય છે, તેથી તે ભરાઈ જાય છે અને તમારી ભૂખ ઓછી કરે છે. જો તમે તમારા આહારમાં પાકેલાં કેળાંનો સમાવેશ કરવા માંગતા હો, તો તમે કેળનો ઉપયોગ કરો છો તેમ તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
5. Banana May support heart health :
પોટેશિયમ એ એક ખનિજ છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને બ્લડ પ્રેશર મેનેજમેન્ટ. તેના મહત્વ હોવા છતાં, થોડા લોકોને તેમના આહારમાં પૂરતું પોટેશિયમ મળે છે.
અનુકૂળ રીતે, કેળા પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેમાં મધ્યમ કદના કેળા (126 ગ્રામ) 10% DV પ્રદાન કરે છે.
પોટેશિયમથી ભરપૂર આહાર તમારા બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, જૂના સંશોધનો અને પ્રાણીઓના અભ્યાસો અનુસાર, જે લોકો પુષ્કળ પોટેશિયમ ખાય છે તેઓને હૃદય રોગનું જોખમ 27% જેટલું ઓછું હોય છે.
એટલું જ નહીં, કેળામાં મેગ્નેશિયમ માટે 8% DV હોય છે, અન્ય ખનિજ જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
મેગ્નેશિયમની ઉણપ હૃદયરોગના વધતા જોખમ, એલિવેટેડ બ્લડ પ્રેશર અને લોહીમાં ચરબીના ઉચ્ચ સ્તર સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. જેમ કે, તે જરૂરી છે કે તમે તમારા આહાર અથવા પૂરકમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં ખનિજ મેળવો.
વધુ માહિતી જાણવા માટે નીચેની કેટેગરી ઉપર જુઓ .
