Skip to content
  • Home
  • Cricket
  • Business
  • Health
  • Technology
  • Entertainment
  • Beauty
  • Life Style
  • Food Recipe
  • Valentine’s Special
  • History
The Gujju Guru

The Gujju Guru

દરરોજ નવુ વાચો…

  • Home
  • Cricket
  • Business
  • Health
  • Technology
  • Entertainment
    • Bollywood
    • Hollywood
  • Beauty
  • Life Style
  • Food Recipe
  • Valentine’s Special
  • History
  • Toggle search form
  • ED એ મની લોન્ડરિંગ કેસમાં કોંગ્રેસ અધ્યક્ષ સોનિયા ગાંધી અને રાહુલને નોટિસ મોકલી ! Business
  • PBKS vs CSK Dream11 Prediction , Fantasy Cricket Tips , Dream11 Team, Playing XI, Pitch Report , ઈજા અપડેટ- TATA IPL 2022 Cricket
  • કેવા લોકો ને કેન્સર થવાની સંભાવના વધુ હોઈ છે અને તેને રોકવાના ઉપાયો જાણો અહીં… Health
  • Swiss
    સ્વિસ આર્મી WhatsAppનો ઉપયોગ બંધ કરશે. (Swiss Army to stop using WhatsApp) Business
  • Gujrat Titans GT vs Mumbai Indians Dream11 Prediction, Fantasy Cricket Tips, Dream11 Team, Playing XI, Pitch Report, ઇજા અપડેટ- TATA IPL2022 Cricket
  • LSG vs CSK Dream11 પ્રિડિક્શન, ફૅન્ટેસી ક્રિકેટ ટિપ્સ, ડ્રીમ11 ટીમ, પ્લેઇંગ XI, પિચ રિપોર્ટ, ઈજા અપડેટ- ટાટા IPL 2022 Cricket
  • TATA IPL 2022 : GT vs LSG ડ્રીમ 11 પ્રિડિક્શન, ફેન્ટસી ક્રિકેટ ટીપ્સ, ડ્રીમ 11 ટીમ, પ્લેઇંગ ઇલેવન, પીચ રિપોર્ટ Cricket
  • Mumbai : ધમકી પત્ર બાદ સલમાન ખાનની સુરક્ષા વધારી દેવામાં આવી છે Bollywood
Oil

ક્યાં તેલ થી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે ? (Which Oil Is Good For Health ? )

Posted on January 10, 2022January 10, 2022 By thegujjuguru No Comments on ક્યાં તેલ થી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે ? (Which Oil Is Good For Health ? )

જાણો ક્યુ તેલ (Oil) આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને ક્યાં તેલ નો ઉપયોગ આપણે ખાવા માટે કરવો જોઈએ?

છેલ્લા એક બે વર્ષ થી હું નોટિસ છું કે આપણે છેલ્લા વારસો થી નેચરલ વસ્તુ તરફ વધુ આકર્ષિત થાય છીએ અને નેચરલ વસ્તુ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી છે તેથી આપણે નેચરલ તેલ એટલે કે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ક્યુ તેલ સારામાં સારું તેનો જવાબ હતો સીંગતેલ .

Oil

સીંગતેલ (Peanut Oil) કેમ સારામાં સારું છે ?

તેનું પહેલું કારણ એ છે કે તેમાં રહેલ MOFA એટલે કે Monounsaturated Fatty Acids ની માત્ર ખુબ વધુ હોઈ છે અને MOFA એક સારું કોલેસ્ટ્રોઇલ છે.તે નળીઓ નું બ્લોકેજ ઓછું કરતુ હોઈ છે.

ગુલાબ ઓઇલ ના ડિરેક્ટર દિ સિત નાથવાની એ જણાવ્યું હતું કે 2 પ્રકાર ના ઓઇલ હોઈ છે એક રેફીનેડ ઓઇલ અને એક ફીલ્ટર્ડ ઓઇલ રેફીનેડ ઓઇલ માં ઓઇલ ને રીફાઇન્ડ ઓઇલ માં ગયઘના બધા કેમિકલ્સ નો ઉપયોગ થતો હોઈ છે અને એ કેમિકલ્સ 250 ડિગ્રી સેલ્સિસ પાર યુસ થાય છે તેમજ વધુ તાપમાને તેલ માં રહેલા નુટ્રિએટન્સ ખતમ થઈ જાય છે..

Oil

ફીલ્ટર્ડ ઓઇલ ની વાત કરી એ તો તે શેરડી ના રસ જેવું થઈ ગયું જેમ કે શેરડી ના રસ માં શેરડી ની સુગંધ પણ આવી જાય અને તેનો અસલી સ્વાદ પણ આવી જાય અને તેમાં કોઈ પણ જાત નું કેમિકલ પણ વપરાતું નથી. આમ આવી રીતે જ ફીલ્ટર્ડ સીંગતેલ માં સીંગ માંથી સીંગ નું તેલ ફિલ્ટરેડ થાય ને આવતું હોઈ છે.

સીંગતેલ માં કોઈ પણ જાત નું મિક્ષિન્ગ થતું નથી.

જયારે સીંગતેલ માં PV એટલે કે Peroxide Value નું પ્રમાણ રહી જાય ત્યારે સીંગતેલ ખોરું થવાની શક્યતા રહે છે.

કોલ્ડ પ્રેસ ઓઇલ (Peanut Oil):

પહેલાના સમય માં જયારે ઘાણી માં બળદ દ્વારા પથ્થરો ની વચ્ચે સીંગ ને રાખી ને તેને પીસવામાં આવતી અને ત્યારબાદ તેમાંથી જયારે તેલ નીકળતું તેને કોલ્ડ પ્રેસ ઓઇલ કહેવામાં આવે છે અને તેમાં બધા ઇન્ગ્રીડિએન્ટ્સ અને નુટ્રીએંટ્સ વધુ બચી રહે છે.

1 કિલો સીંગ માંથી 48% તેલ નીકળતું હોઈ છે.

Oil

ચાલો હવે જાણીએ સીંગતેલ ( Peanuts Oil) ના ફાયદા :

મગફળીના તેલમાં ફાયટોકેમિકલ્સ અને વિટામિન E હોય છે, જે બંને કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો બળતરા પણ ઓછી થાય છે. એવું કહેવાય છે કે તે કેન્સર જેવી અનેક બીમારીઓને દૂર રાખે છે. વિટામિન E ત્વચાની સારી તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે.

મગફળીમાં રહેલું રેઝવેરાટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા ઉપરાંત, ઉન્માદ અને અલ્ઝાઈમર રોગ જેવા જ્ઞાનાત્મક વિકૃતિઓને પણ ધીમું કરે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવાને કારણે, તે મુક્ત રેડિકલને મગજમાં ન્યુરલ માર્ગોને તોડતા અટકાવે છે, આમ રોગની પ્રગતિને અટકાવે છે.

મગફળીમાં 40 થી 50 ટકા ચરબી હોય છે, અને તેમાંથી બનાવેલ એક ચમચી તેલમાં 13.5 ગ્રામ ચરબી હોય છે. આ ચરબી વિવિધ પ્રકારના ફેટી એસિડના સ્વરૂપમાં થાય છે જેમ કે ઓલીક Acid, લિનોલીક Acid, સ્ટીઅરિક Acid, વગેરે. આમાંથી મોટાભાગની અસંતૃપ્ત ચરબી (પોલી અને મોનો બંને) છે જે ચરબીનો સારો, સ્વસ્થ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે.

સીંગદાણાના તેલમાં બિલકુલ કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી અને તેથી તે આપણા રોજિંદા વપરાશમાં બિનજરૂરી આહાર કોલેસ્ટ્રોલ ઉમેરતું નથી. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એવી સ્થિતિ જેમાં ધમનીઓની આસપાસ તકતી બને છે અને જાડું થવા તરફ દોરી જાય છે, આમ ટાળી શકાય છે. તેમાં રેઝવેરાટ્રોલ નામનું તત્વ પણ છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર તણાવ ઘટાડે છે.

કેટલાક અધ્યયનોએ અસંતૃપ્ત ચરબીને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં સુધારો સાથે જોડ્યા છે. સંતૃપ્ત ચરબીને બદલે બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન કરવાથી ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં પણ સુધારો થાય છે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઓછું રાખવામાં મદદ કરે છે.

મગફળીના તેલમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી તમારા LDL કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, અન્યથા “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે ઓળખાય છે. ઉચ્ચ એલડીએલ ધમનીઓને રોકી અથવા અવરોધિત કરી શકે છે, જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે.

Related posts:

કોરોના સામેનો જંગ: અમદાવાદીઓએ આજથી ફરજિયાત માસ્ક પહેરવું પડશે, નહીં તો કોર્પોરેશનની ટીમને થશે દંડ
નિર્જલા એકાદશી 2022 તારીખ, પૂજા મુહૂર્ત તથા આ નિર્જળા એકાદશી નિમિતે ક્યારે પાણી ગ્રહણ કરવું ?
નિર્જલા એકાદશી 2022: શું એકાદશીનું વ્રત 10 અને 11 જૂન બંનેએ રાખી શકાય, જાણો જ્યોતિષનો અભિપ્રાય
વાસ્તુ શાસ્ત્ર : તમારા ઘરને સકારાત્મક ઉર્જાથી ભરવા માટે 10 વાસ્તુ ટિપ્સ
Health, Life Style Tags:helath, Oil, Peanuts Oil, Vitamins

Post navigation

Previous Post: સ્વિસ આર્મી WhatsAppનો ઉપયોગ બંધ કરશે. (Swiss Army to stop using WhatsApp)
Next Post: આ 7 તત્વો જે તમારો દેખાવ તમારા સ્વભાવ  અને સ્વાસ્થ્ય વિશે જણાવે છે.

Related Posts

  • વધતી ગરમીમાં શાળાએ જવું બાળકો માટે છે આફત, તમારા બાળકોને લૂ થી બચાવવા માટે અપનાવો આ ઉપાય Health
  • Inverter ACs: ખરીદવાના ફાયદા અને જાણો તે કઈ રીતે કામ કરે છે ! Life Style
  • OmicronVirus
    Does omicron’s research scientist Angelique Koetzi consider this is a mild virus? Health
  • laugh
    Importance of laughing (મનુસ્ય માટે કેટલું મહત્વપૂર્ણ હાસ્ય) Health
  • આ 5 પગ ની કસરત ( Exercise ) મહિલાઓ ના જાતીય રોગો માટે ઘણી ફાયદાકારક… Beauty
  • નિર્જલા એકાદશી 2022 તારીખ, પૂજા મુહૂર્ત તથા આ નિર્જળા એકાદશી નિમિતે ક્યારે પાણી ગ્રહણ કરવું ? Life Style

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Search Post

Categories

  • Beauty (17)
  • Bollywood (26)
  • Business (44)
  • Corona Virus (1)
  • Cricket (84)
  • Entertainment (61)
  • Food Recipe (14)
  • Health (23)
  • History (10)
  • Hollywood (1)
  • IPL (72)
  • Life Style (38)
  • News (37)
  • Omicron (1)
  • Sports (68)
  • Technology (33)
  • Valentine's Day (10)
  • Valentine's Special (12)

Recent Posts

  • Jio 5G : 100 ટકા Jio True 5G કવરેજ મેળવનાર ગુજરાત પ્રથમ રાજ્ય બન્યું જાણો કઈ રીતે 5G મેળવી શકાશે.
  • Asia Cup : IND vs PAK ~BCCI ની ટીમ ચિત્ર સ્પષ્ટપણે પાકિસ્તાન માટે ભારતની પ્લેઇંગ XI પર સંકેત આપે છે
  • Petrol: પેટ્રોલ અને ડીઝલનો પુરવઠો 40% ઓછો, પરંતુ લોકોએ ગભરાવાની જરૂર નથી: પેટ્રોલ પંપ એસોસિએશન
  • Microsoft : મીટિંગ્સ દરમિયાન Solitaire? માઈક્રોસોફ્ટ ટીમો ઓનલાઈન ગેમ્સ દર્શાવશે: રિપોર્ટ
  • T20 Cricket : આવતીકાલે રાજકોટની સયાજી હોટલમાં રેડ કાર્પેટ પર ટીમ ઈન્ડિયાનું ગરબા સાથે સ્વાગત કરવામાં આવશે.
  • Beauty Care : ચોમાસામાં વાળની ​​સંભાળ માટે કરો આ ઘરેલું ઉપાય, નિષ્ણાતની સાચી ટીપ્સ
  • કોરોના સામેનો જંગ: અમદાવાદીઓએ આજથી ફરજિયાત માસ્ક પહેરવું પડશે, નહીં તો કોર્પોરેશનની ટીમને થશે દંડ
  • Virat Kohli
    વિરાટ કોહલી (Virat Kohli) શ્રેષ્ઠ કેપ્ટનોમાંથી એક છે: BCCI Cricket
  • Plastic
    પ્લાસ્ટિક ની શરૂઆત ક્યાંથી અને કેવી રીતે થઈ?(History Of Plastic) History
  • શરીરમાંથી ‘ઝેર’ બહાર કાઢવા માટે ડીટોક્સ ફુટ પેડસનો ઉપયોગ કરો, ઊંઘ પણ સારી આવશે Health
  • Hair Therapy : શું વાળને ટ્રિમ કરવાથી વાસ્તવમાં તેને ઝડપથી વધવામાં મદદ મળે છે? Beauty
  • Bollywood : મલાઈકા અરોરા નો જીંગલ ડાન્સ નો વિડિઓ થયો વાયરલ , જુઓ તેના લુક્સ ! Entertainment
  • અંબાણી vs બેઝોસ 2.0 : ₹60,000 કરોડની ટક્કર માટે વિશ્વના બે સૌથી ધનિક સેટ Business
  • Business
    આ 5 ટિપ્સ દ્વારા તમે તમારા Business ને આગળ વધારી શકો છો ! Business
  • Oak Island
    જાણો ઓક આઇલેન્ડ પર નું અદભુત અને આશ્ચર્યમય રહસ્ય (The History OF Oak Island)? History

Copyright © 2023 The Gujju Guru.

Powered by PressBook News WordPress theme