Skip to content
Disclaimer Privacy Policy
  • Home
  • Cricket
  • Business
  • Health
  • Technology
  • Entertainment
  • Beauty
  • Life Style
  • Food Recipe
  • Valentine’s Special
  • History
The Gujju Guru

The Gujju Guru

દરરોજ નવુ વાચો…

  • Home
  • Cricket
  • Business
  • Health
  • Technology
  • Entertainment
    • Bollywood
    • Hollywood
  • Beauty
  • Life Style
  • Food Recipe
  • Valentine’s Special
  • History
  • Toggle search form

  • Xiaomi
    Xiaomiના આ 10 Redmi અને Mi સ્માર્ટફોન યુઝર્સ માટે ‘ગુડ ન્યૂઝ’ છે Technology
  • કાજોલ અને SRK પાસેથી શીખી શકાય તેવા મિત્રતા ના લક્ષણો : Entertainment
  • Business
    આ 5 ટિપ્સ દ્વારા તમે તમારા Business ને આગળ વધારી શકો છો ! Business
  • Google વોઇસ કમાન્ડથી કાર પાર્ક કેવી રીતે કરી શકાય ! Technology
  • શાં માટે Apple એ iPhone SE ભારત માં બંધ કર્યો ! Business
  • IPL 2022 : શું વિરાટ કોહલી RCB માટે છેલ્લો રહેશે કૅપ્ટન જાણો આ સિરીઝ ની પ્લેયર લિસ્ટ ! Cricket
  • Period : PMS અને Period ના દુખાવા ને હળવો કરવાની 5 રીતો ! Health
  • વાસ્તુ શાસ્ત્ર : તમારા ઘરને સકારાત્મક ઉર્જાથી ભરવા માટે 10 વાસ્તુ ટિપ્સ Life Style
Oil

ક્યાં તેલ થી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે ? (Which Oil Is Good For Health ? )

Posted on January 10, 2022January 10, 2022 By thegujjuguru No Comments on ક્યાં તેલ થી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે ? (Which Oil Is Good For Health ? )

જાણો ક્યુ તેલ (Oil) આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને ક્યાં તેલ નો ઉપયોગ આપણે ખાવા માટે કરવો જોઈએ?

છેલ્લા એક બે વર્ષ થી હું નોટિસ છું કે આપણે છેલ્લા વારસો થી નેચરલ વસ્તુ તરફ વધુ આકર્ષિત થાય છીએ અને નેચરલ વસ્તુ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી છે તેથી આપણે નેચરલ તેલ એટલે કે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ક્યુ તેલ સારામાં સારું તેનો જવાબ હતો સીંગતેલ .

Oil

સીંગતેલ (Peanut Oil) કેમ સારામાં સારું છે ?

તેનું પહેલું કારણ એ છે કે તેમાં રહેલ MOFA એટલે કે Monounsaturated Fatty Acids ની માત્ર ખુબ વધુ હોઈ છે અને MOFA એક સારું કોલેસ્ટ્રોઇલ છે.તે નળીઓ નું બ્લોકેજ ઓછું કરતુ હોઈ છે.

ગુલાબ ઓઇલ ના ડિરેક્ટર દિ સિત નાથવાની એ જણાવ્યું હતું કે 2 પ્રકાર ના ઓઇલ હોઈ છે એક રેફીનેડ ઓઇલ અને એક ફીલ્ટર્ડ ઓઇલ રેફીનેડ ઓઇલ માં ઓઇલ ને રીફાઇન્ડ ઓઇલ માં ગયઘના બધા કેમિકલ્સ નો ઉપયોગ થતો હોઈ છે અને એ કેમિકલ્સ 250 ડિગ્રી સેલ્સિસ પાર યુસ થાય છે તેમજ વધુ તાપમાને તેલ માં રહેલા નુટ્રિએટન્સ ખતમ થઈ જાય છે..

Oil

ફીલ્ટર્ડ ઓઇલ ની વાત કરી એ તો તે શેરડી ના રસ જેવું થઈ ગયું જેમ કે શેરડી ના રસ માં શેરડી ની સુગંધ પણ આવી જાય અને તેનો અસલી સ્વાદ પણ આવી જાય અને તેમાં કોઈ પણ જાત નું કેમિકલ પણ વપરાતું નથી. આમ આવી રીતે જ ફીલ્ટર્ડ સીંગતેલ માં સીંગ માંથી સીંગ નું તેલ ફિલ્ટરેડ થાય ને આવતું હોઈ છે.

સીંગતેલ માં કોઈ પણ જાત નું મિક્ષિન્ગ થતું નથી.

જયારે સીંગતેલ માં PV એટલે કે Peroxide Value નું પ્રમાણ રહી જાય ત્યારે સીંગતેલ ખોરું થવાની શક્યતા રહે છે.

કોલ્ડ પ્રેસ ઓઇલ (Peanut Oil):

પહેલાના સમય માં જયારે ઘાણી માં બળદ દ્વારા પથ્થરો ની વચ્ચે સીંગ ને રાખી ને તેને પીસવામાં આવતી અને ત્યારબાદ તેમાંથી જયારે તેલ નીકળતું તેને કોલ્ડ પ્રેસ ઓઇલ કહેવામાં આવે છે અને તેમાં બધા ઇન્ગ્રીડિએન્ટ્સ અને નુટ્રીએંટ્સ વધુ બચી રહે છે.

1 કિલો સીંગ માંથી 48% તેલ નીકળતું હોઈ છે.

Oil

ચાલો હવે જાણીએ સીંગતેલ ( Peanuts Oil) ના ફાયદા :

મગફળીના તેલમાં ફાયટોકેમિકલ્સ અને વિટામિન E હોય છે, જે બંને કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો બળતરા પણ ઓછી થાય છે. એવું કહેવાય છે કે તે કેન્સર જેવી અનેક બીમારીઓને દૂર રાખે છે. વિટામિન E ત્વચાની સારી તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે.

મગફળીમાં રહેલું રેઝવેરાટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા ઉપરાંત, ઉન્માદ અને અલ્ઝાઈમર રોગ જેવા જ્ઞાનાત્મક વિકૃતિઓને પણ ધીમું કરે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ હોવાને કારણે, તે મુક્ત રેડિકલને મગજમાં ન્યુરલ માર્ગોને તોડતા અટકાવે છે, આમ રોગની પ્રગતિને અટકાવે છે.

મગફળીમાં 40 થી 50 ટકા ચરબી હોય છે, અને તેમાંથી બનાવેલ એક ચમચી તેલમાં 13.5 ગ્રામ ચરબી હોય છે. આ ચરબી વિવિધ પ્રકારના ફેટી એસિડના સ્વરૂપમાં થાય છે જેમ કે ઓલીક Acid, લિનોલીક Acid, સ્ટીઅરિક Acid, વગેરે. આમાંથી મોટાભાગની અસંતૃપ્ત ચરબી (પોલી અને મોનો બંને) છે જે ચરબીનો સારો, સ્વસ્થ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે.

સીંગદાણાના તેલમાં બિલકુલ કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી અને તેથી તે આપણા રોજિંદા વપરાશમાં બિનજરૂરી આહાર કોલેસ્ટ્રોલ ઉમેરતું નથી. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એવી સ્થિતિ જેમાં ધમનીઓની આસપાસ તકતી બને છે અને જાડું થવા તરફ દોરી જાય છે, આમ ટાળી શકાય છે. તેમાં રેઝવેરાટ્રોલ નામનું તત્વ પણ છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર તણાવ ઘટાડે છે.

કેટલાક અધ્યયનોએ અસંતૃપ્ત ચરબીને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં સુધારો સાથે જોડ્યા છે. સંતૃપ્ત ચરબીને બદલે બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન કરવાથી ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં પણ સુધારો થાય છે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઓછું રાખવામાં મદદ કરે છે.

મગફળીના તેલમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી તમારા LDL કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, અન્યથા “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે ઓળખાય છે. ઉચ્ચ એલડીએલ ધમનીઓને રોકી અથવા અવરોધિત કરી શકે છે, જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે.

Related posts:

Raksha Bandhan 2023: Date and Shubh Muhurat for a Special Bond
Onam 2023: આજે છે Onam, જાણો 10 દિવસ ચાલતા તેહેવારોનું મહત્વ અને પૂજન પદ્ધતિ
Threads Captions: 100+ Best Cool And Unique Captions For Threads post and videos
Rakshabandhan Special Homemade Rakhi : આ રક્ષાબંધને ભાઈ ને બાંધો આ 7 પ્રકારની ઘરે બનાવેલી રાખડી.
Health, Life Style Tags:helath, Oil, Peanuts Oil, Vitamins

Post navigation

Previous Post: સ્વિસ આર્મી WhatsAppનો ઉપયોગ બંધ કરશે. (Swiss Army to stop using WhatsApp)
Next Post: આ 7 તત્વો જે તમારો દેખાવ તમારા સ્વભાવ  અને સ્વાસ્થ્ય વિશે જણાવે છે.

Related Posts

  • શું ખાંડ ખરેખર આપણા માટે હાનિકારક છે ? એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો ગળપણ ખાવાની યોગ્ય રીત અને ફાયદાઓ ! Health
  • કોરોના સામેનો જંગ: અમદાવાદીઓએ આજથી ફરજિયાત માસ્ક પહેરવું પડશે, નહીં તો કોર્પોરેશનની ટીમને થશે દંડ Corona Virus
  • International Women’s day 2022: આ વર્ષની તારીખ, ઇતિહાસ, મહત્વ, થીમ… Life Style
  • Sushant
    સુશાંત સિંહ (Sushant Singh) રાજપૂત દ્વારા આપેલા જીવનના પાઠ ! Bollywood
  • Unmarried Indian Couples’ Rights: 8 Essential Laws to Know if Harassed | અપરિણીત ભારતીય યુગલોના અધિકારો: જો પજવણી થાય તો જાણવા માટે 8 આવશ્યક કાયદા Life Style
  • flies
    Life Style: ઘરમાં ઉંદર ગરોળી અને માખી-flies દૂર કરવા માટે ઘરેલુ ઉપાય એક વખત જરૂર ટ્રાય કરો Life Style

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Search Post

Categories

Recent Posts

  • અભિનેતા Vijay Anthonyની પુત્રીનું કથિત રીતે આત્મહત્યા દ્વારા મૃત્યુ | Actor Vijay Antony’s daughter allegedly dies by suicide
  • Ravindra Jadeja: The Crown Jewel of India’s Asia Cup Success
  • 8 Overnight Changes that Rocked the Market: Gift Nifty and Tesla Shares Soar
  • Asia Cup: Wasim Akram Surprises Virat Kohli with Latest Revelation, Says ‘You Come in My Dreams’
  • Garena Postpones Free Fire India Launch by a Few Weeks: What We Know So Far
  • PSLV-C57/Aditya-L1 Mission: India’s Journey to Study the Sun
  • Daya Bhabhi is Back On Tarak Mehta ka Ooltah Chasma | તારક મહેતાના નિર્માતાએ ચાહકોને આપ્યું મોટું સરપ્રાઈઝ, દયા ભાભીની વાપસી નિશ્ચિત! Entertainment
  • Maruti Suzuki Jimny થારને ટક્કર આપવા આવી રહી છે, જાણો શું છે તેમાં ખાસ News
  • marutisuzuki
    મારુતિ સુઝુકી (Maruti Suzuki) ની માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના… Business
  • Reliance Jio એ છેલ્લા 6 મહિનામાં 4 કરોડ સબસ્ક્રાઈબર્સ ગુમાવ્યા, છતા પણ કંપની ખુશ; જાણો અંબાણીનો નવો ગેમ પ્લાન Business
  • ભારત માં 5G માટે વધુ એક વર્ષ રાહ જોવી પડશે… News
  • DRDO ભરતી 2023: 204 વૈજ્ઞાનિક B ખાલી જગ્યાઓનું અન્વેષણ કરો અને ઑનલાઇન અરજી કરો Business
  • ભારતી સિંહ, હર્ષ લિમ્બાચીયા ને થયો બાળક નો જન્મ જુઓ તેની તસવીરો ! Entertainment
  • TMKOC: પોપટલાલ આખરે લગ્ન કરી રહ્યા છે, મહિલા મંડળ તેમના શગુન માટે તૈયારી કરી રહ્યું છે Entertainment

Copyright © 2023 The Gujju Guru.

Powered by PressBook News WordPress theme