Recipe : ઉનાળા સ્પેશ્યલ ટૂટ્ટી ફ્રૂટી કેક

ટુટી ફ્રુટી કેક Recipe ( how to make cake at home…)

ઘરે કેક પકવવાના શોખીન છો? તો પછી તમારે આ સ્વાદિષ્ટ ટુટી ફ્રુટી કેકની રેસીપી અજમાવવાની જરૂર છે જે ઘરે જ શરૂઆતથી બનાવી શકાય છે. આ ક્યૂટ નાની ટુટી ફ્રુટીસ બનાવવા માટે તમે તરબૂચ, તરબૂચની છાલ અને કાચા પપૈયાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તેમને તમારી પસંદગીના રંગો સાથે પણ કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. તમે ખાંડને ગોળ અથવા મધ સાથે બદલી શકો છો અને રેસીપીમાં સ્વસ્થ વળાંક આપી શકો છો. આ કેક બાળકોમાં ત્વરિત હિટ બનશે અને તમારી સાંજની ચા માટે યોગ્ય સાથી બની શકે છે. અંતે માત્ર ઓગાળેલી સફેદ ચોકલેટથી ગાર્નિશ કરો અને તમારા પ્રિયજનો સાથે સ્વાદિષ્ટ ટુટી ફ્રુટી કેકનો આનંદ લો.

4 વ્યક્તિઓ માટે તુટ્ટી ફ્રુટી કેકની સામગ્રી

1/2 કપ મસ્ક મેલન
1 નંગ નારંગી છાલ
1/2 કપ પાણી
3/4 કપ તમામ હેતુનો લોટ
1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
1/2 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
1/2 ચમચી નારંગીનો રસ
1/2 ટેબલસ્પૂન આદુ
3/4 કપ અને 2 ચમચી ખાંડ
3 ટીપાં ખાદ્ય ખાદ્ય રંગ
1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1/3 કપ અને 2 ચમચી દહીં (દહીં)
1/4 કપ શુદ્ધ તેલ
સફેદ ચોકલેટ સોસ જરૂર મુજબ

તુટ્ટી ફ્રુટી કેક કેવી રીતે બનાવવી

Step 1 : ટુટી ફ્રુટી બનાવો

ટૂટી ફ્રુટી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બારીક સમારેલા કસ્તુરી અને આદુને પાણીમાં લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને થઈ જાય પછી વધારાનું પાણી કાઢી લો. હવે તપેલીમાં 1 કપ ખાંડ અને પાણી સાથે સમારેલા કસ્તુરી મેલન ઉમેરો અને તરબૂચ અર્ધપારદર્શક બને ત્યાં સુધી થોડીવાર ઉકળવા દો. આમાં 10-15 મિનિટ લાગશે. આને ગાળીને 3 જારમાં વહેંચો. લાલ, પીળો અને લીલો ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરવો. દરેક બરણીમાં 2 ટીપાં ઉમેરો, હળવા હાથે હલાવો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. બાકીની કોઈપણ ખાંડની ચાસણીને ગાળી લો અને ટુટી ફ્રુટીને 24 – 36 કલાક માટે અમુક જાળી પર સૂકવવા માટે છોડી દો. એકવાર સુકાઈ જાય પછી, તેઓને એર ટાઈટ જારમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

Try it : Recipe : આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ ( ALOO MASALA SANDWICH )

Step 2 : કેકનું બેટર તૈયાર કરો

કેકને બેટર બનાવવા માટે પહેલા 3/4 કપ ખાંડ અને દહીંને એકસાથે બીટ કરો. લોટ, બેકિંગ પાવડર અને સોડાને એકસાથે ચાળી લો. બેટરમાં 1 ચમચી છીણેલી નારંગીની છાલ, નારંગીનો રસ, વેનીલા એસેન્સ, રિફાઈન્ડ તેલ અને ટુટી ફ્રુટી ઉમેરો. યોગ્ય રીતે ફોલ્ડ કરો અને માખણવાળા પેનમાં રેડો જેમાં તળિયે ચર્મપત્રની પટ્ટી હોય.