Recipe : સપ્તાહના અંતે તમારી સ્વાદની કળીઓની સારવાર કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે ઉત્સુક છો? સફેદ ચણા અને હમસની રેસીપી સાથે આ શક્કરિયા અજમાવો, જે પોષણથી ભરપૂર છે અને તમારી તૃષ્ણાઓને પૂરી કરીને પેટ પણ ભરે છે. તે એક મોંમાં પાણી લાવે તેવું ભોજન છે જે તમે કોઈપણ દિવસે તમારા પ્રિયજનો માટે તૈયાર કરી શકો છો. તેને અજમાવો અને અમને કોમેન્ટ બોક્સમાં જણાવો, જો તમને તે ગમ્યું હોય!
હમસ સાથે સફેદ ચણા સાથે શક્કરીયાની સામગ્રી
2 કપ બાફેલા, રાતભર પલાળેલા ચણા
2 ચમચી લીંબુનો રસ
5 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ
4 લવિંગ લસણ
1/2 કપ વટાણા
1/2 કપ કૂસકૂસ
1 શક્કરિયા
1 ચમચી તાહિની
6 લવિંગ લસણ
જરૂર મુજબ મીઠું
1/2 શુદ્ધ બીટરૂટ
જરૂર મુજબ zaatar પાવડર
જરૂર મુજબ પૅપ્રિકા
હમસ સાથે સફેદ ચણા સાથે શક્કરિયા કેવી રીતે બનાવવી
Also Read : Recipe : હની ચિલી ઈડલી
Also Read : Recipe : ચીકુ પોપ્સિકલ
Also Read : Recipe : બૂંદી કઢી
Step 1 શક્કરિયા બાફી લો
આ સ્વાદિષ્ટ વન-પોટ ભોજન તૈયાર કરવા માટે, શક્કરિયાને પ્રેશર કૂકરમાં મધ્યમ આંચ પર એક સીટી સુધી ઉકાળો. ઉકળી જાય એટલે તેને છોલીને બે ભાગમાં કાપીને બાજુ પર રાખો.
Step 2 ચણાને સાંતળો અને શક્કરટેટી ભરો
હવે, મધ્યમ આંચ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં 1 ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો. તેમાં બાફેલા ચણા ઝાતાર પાવડર નાખી 2-3 મિનિટ સાંતળો. થઈ જાય એટલે અડધું શક્કરિયાં અને તળેલા ચણા સાથે સ્ટફ લો.
Step 3 પર્લ કૂસકૂસ બનાવો
એક વાસણમાં મધ્યમ આંચ પર કૂસકૂસ ઉમેરો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તે પછી, એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું, છીણેલું લસણ અને શુદ્ધ બીટરૂટ મિક્સ કરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી તેમાં બાફેલા વટાણા પણ નાખો.
Step 4 હમસ બનાવો
હવે, બ્લેન્ડરના બરણીમાં, પલાળેલા અને બાફેલા ચણા, તાહીની, લીંબુનો રસ, 3-4 લસણ અને 1 ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો. બધી સામગ્રીને સ્મૂધ પેસ્ટમાં બ્લેન્ડ કરો.
Step 5 ભોજન ગોઠવો અને સર્વ કરો
હવે, એક મોટો સર્વિંગ બાઉલ લો અને તેમાં એક બાજુ ચણા સ્ટફ્ડ શક્કરિયા અને તેની બાજુમાં પર્લ કૂસકૂસ અને બાજુમાં વટાણા ઉમેરો. બાકીના ભાગમાં હમસ ઉમેરો અને તમારું એક પોટ ભોજન ખાવા માટે તૈયાર છે.
